|
Rabarberkompot
200 g rabarber, skåret i stykker af
ca 1 cm
1 tsk vaniljepulver, eller vaniljesukker
60 g sukker
|
Kom alle ingredienserne i en gryde og rør det godt
sammen. Lad det stå og trække saft i en halv time uden varme.
Tænd for varmen og varm op til kogepunktet under omrøring.
Lad det simre i 5-10 minutter. Hold øje med det og tag af varmen, så snart
rabarberen er blød. Det skal endelig ikke være overkogt.
Kom på rengjorte skoldede glas.
|